Powiatowe Centrum Pomocy Rodzinie w Mielcu

Kurs "Kelner-barman"
 

W dniu 04.04.2017r., w ramach wsparcia edukacyjnego, rozpoczął się kurs kompetencyjny ,,Kelner-barman” dla uczestników realizowanego przez Powiatowe Centrum Pomocy Rodzinie projektu konkursowego pn. „Program aktywizacji społeczno-zawodowej w Powiecie Mieleckim” w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podkarpackiego 2014-2020, Oś Priorytetowa VIII, Działanie 8.1 - współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego. Kurs odbywa się w firmie Wektor Consulting w Mielcu i biorą w nim udział dwie osoby niepełnosprawne oraz dwie osoby przebywające w pieczy zastępczej.

W czasie trwającego 70 godzin kursu jego uczestnicy zdobędą wiedzę dotyczącą: sylwetki kelnera - wyglądu ,ubioru, akcesoriów kelnerskich, Karty Menu – układ dań w karcie menu, sprzedaży sugestywnej, techniki nakrywania stołu, składnia serwetek, zastawy stołowej i jej elementów, przenoszenia zastawy stołowej – chwyt górny i dolny, przenoszenia zastawy stołowej na tacy, ogólnych zasad obsługi gości, serwisu niemieckiego, angielskiego, francuskiego i rosyjskiego, sylwetki barmana, akcesoriów barmańskich, przygotowania drinków alkoholowych, dekoracji, przygotowywania drinków bezalkoholowych, sporządzania kawy.